पारंपरिक आयुर्वेदिक चिकित्सा पद्धतियों में गिलोय का अत्यधिक महत्व है। हजारों साल पहले, भारतीय ऋषियों ने गिलोय, जिसे वैज्ञानिक रूप से टिनोस्पोरा कॉर्डिफोलिया के नाम से जाना जाता है, के जबरदस्त स्वास्थ्य लाभों को पहचाना था। गिलोय या गुडुची अपने एंटीऑक्सीडेंट, सूजन-रोधी, मधुमेह-विरोधी, ज्वरनाशक, कैंसर-रोधी, एचआईवी-विरोधी, बैक्टीरिया-रोधी और प्रतिरक्षा-बढ़ाने वाले गुणों के लिए प्रसिद्ध है। गौरतलब है कि गिलोय के सभी भाग उपयोगी माने जाते हैं. इसके तने से लाभकारी तत्वों को निकालने पर गिलोय का रस बनता है। आइए, गिलोय जूस के फायदे के बारे में बात करें।
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गिलोय जूस क्या है?
गिलोय एक बहुमुखी पौधा है, जिसका लगभग हर हिस्सा, जिसमें तना, जड़ें, पत्तियां और बहुत कुछ शामिल है, फायदेमंद माना जाता है।
इन भागों में तने सबसे अधिक लाभप्रद होते हैं।
आयुर्वेदिक हर्बल जूस (गिलोय जूस या गुडूची/टीनोस्पोरा कॉर्डिफ़ोलिया जूस) सावधानीपूर्वक तनों से तैयार किया जाता है।
रस में गिलोय के तने में पाए जाने वाले घुलनशील और बायोएक्टिव तत्व होते हैं, जो इसे विभिन्न औषधीय उपयोगों के लिए मूल्यवान बनाते हैं।
गिलोय जूस कैसे तैयार करें?
आमतौर पर लोग गिलोय के तने को कुचलकर या पीसकर उसका तरल पदार्थ निकालकर गिलोय का रस तैयार करते हैं।
आप गिलोय का जूस घर पर बना सकते हैं या किसी प्रतिष्ठित ब्रांड से खरीद सकते हैं।
आमतौर पर, लोग किसी भी अशुद्धता या गंदगी को हटाने के लिए ताजा गिलोय के तने का उपयोग करते हैं और उन्हें साफ करते हैं।
इन्हें पानी में तब तक उबालते रहें जब तक ये नरम न हो जाएं। यह तनों से तरल तत्व निकालने में मदद करता है।
तरल को कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें।
गिलोय जूस के स्वास्थ्य लाभ एल्कलॉइड्स, ग्लाइकोसाइड्स, स्टेरॉयड, फ्लेवोनोइड्स और अन्य फाइटोकेमिकल्स की उपस्थिति से आते हैं।
जूस का उपयोग और सेवन अपेक्षाकृत आसान है।
गिलोय जूस का उपयोग
गिलोय जूस की सबसे अच्छी बात यह है कि आप इसका सेवन कई तरह से कर सकते हैं।
यह जानने के लिए कि कितनी खुराक लेनी है, उत्पाद लेबल पर दिए गए निर्देशों को ध्यान से पढ़ें या अपने डॉक्टर से बात करें।
आप जूस को कच्चा भी पी सकते हैं।
आप इसका स्वाद बेहतर करने और इसकी शक्ति बढ़ाने के लिए इसे पानी, शहद या अन्य जड़ी-बूटियों के साथ भी मिला सकते हैं।
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गिलोय जूस के अद्भुत फायदे
लोग गिलोय के रस को हर्बल उपचार के रूप में उपयोग करते हैं। यह विभिन्न स्वास्थ्य संबंधी लाभ प्रदान करने के लिए जाना जाता है।
गिलोय जूस के कुछ अद्भुत लाभों में शामिल हैं:
1.) प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में लाभकारी है
कई अध्ययनों से पता चला है कि गिलोय में इम्यूनोमॉड्यूलेटरी गुण होते हैं।
यह शरीर की सुरक्षा को मजबूत करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।
प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में गिलोय के रस के फायदे इसे एक प्रभावी हर्बल पेय बनाते हैं।
आप इसे अपनी दिनचर्या में शामिल कर सकते हैं यदि इसे संयमित मात्रा में और उचित मार्गदर्शन में लिया जाए।
2.) एंटीऑक्सीडेंट के रूप में फायदेमंद
गिलोय में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट गुण फ्लेवोनोइड्स और पॉलीफेनोल्स की उपस्थिति के कारण होते हैं।
ये मुक्त कणों से लड़ने और शरीर में ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने में प्रभावी हैं।
एंटीऑक्सिडेंट कोशिकाओं को क्षति से बचाते हैं और शरीर को बीमारियों से बचाते हैं।
3.) सूजन रोधी, गठिया रोधी और ऑस्टियोपोरोटिक रोधी
विभिन्न आयुर्वेदिक ग्रंथों में गठिया और उसके कारण होने वाली जलन के इलाज में गिलोय की भूमिका का उल्लेख किया गया है।
गिलोय का रस शरीर में सूजन को कम करने में मदद करता है।
4.) ज्वरनाशक
वैज्ञानिक अध्ययनों से पता चला है कि गिलोय का रस ज्वर की स्थिति में शरीर के तापमान को कम करता है।
5.) जीवाणुरोधी और एंटीवायरल गुण
शोध में पाया गया है कि गिलोय का रस कई प्रकार के बैक्टीरिया और वायरल संक्रमणों के खिलाफ प्रभावी है।
6.) एंटी-डायबिटिक के रूप में फायदेमंद
आयुर्वेद में मधुमेह के इलाज के लिए गिलोय के उपयोग का व्यापक उल्लेख किया गया है।
कई अध्ययनों में पाया गया है कि जूस शुगर लेवल को कम करता है और इंसुलिन में सुधार करता है।
7.) लिवर की सुरक्षा में गिलोय जूस के फायदे
पशु अध्ययनों से पता चला है कि गिलोय में हेपेटोप्रोटेक्टिव गुण होते हैं।
जूस विषाक्त पदार्थों से होने वाले नुकसान से लीवर की रक्षा कर सकता है।
8.) हृदय के लिए गिलोय जूस के फायदे
आयुर्वेदिक ग्रंथों के साथ-साथ वैज्ञानिक अध्ययनों से पता चला है कि गिलोय कोलेस्ट्रॉल के स्तर और रक्तचाप को कम करने में फायदेमंद है।
9.) कैंसर रोधी गुण
विभिन्न अध्ययनों से पता चला है कि गिलोय कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोकने और मारने में बहुत प्रभावी रहा है।
गिलोय जूस के नियमित सेवन से शरीर में कैंसर कोशिकाओं के विकास की संभावना को रोका जा सकता है।
10.) सीखने और याददाश्त पर गिलोय जूस के फायदे
आयुर्वेद में गिलोय को सीखने और याददाश्त बढ़ाने के लिए भी जाना जाता है।
सीमित मात्रा में सेवन करने से बच्चों के आईक्यू स्तर में उल्लेखनीय वृद्धि देखी गई है।
गिलोय को एडाप्टोजेन के रूप में भी जाना जाता है।
यह शरीर को तनाव के अनुकूल बनाने और तनाव से संबंधित लक्षणों को कम करने में मदद करता है।
12.) फेफड़ों के लिए गिलोय जूस के फायदे
माना जाता है कि गिलोय में म्यूकोलाईटिक गुण होते हैं जो शरीर में बलगम के उत्पादन को कम करते हैं।
जूस को अपनी दिनचर्या में शामिल करने से अस्थमा, ब्रोंकाइटिस और लगातार खांसी जैसी समस्याओं में सुधार होता है।
13.) पाचन तंत्र पर गिलोय जूस के फायदे
अपच, कब्ज और हाइपरएसिडिटी जैसी पाचन संबंधी समस्याओं से जूझ रहे लोग लाभ पाने के लिए गिलोय के रस का सेवन करना चाहिए।
14.) एलर्जी में फायदा
गिलोय का रस एलर्जी के लक्षणों जैसे खुजली, छींक और कंजेशन को कम करने में मदद करता है।
15.) त्वचा के लिये गिलोय जूस के फायदे
अगर आप अपनी त्वचा को चमकदार और स्वस्थ बनाना चाहते हैं तो नियमित रूप से गिलोय के रस को इसमें शामिल कर सकते हैं।
गिलोय का रस दाग-धब्बों और मुंहासों को कम करने और स्वस्थ रंगत को बढ़ावा देने में मदद करता है।
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16.) वजन को नियंत्रित करता है
गिलोय जूस का नियमित सेवन शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में मदद करता है।
यह आपके मेटाबॉलिज्म को बेहतर बनाकर आपके वजन को नियंत्रित रखने में मदद करता है।
17.) मासिक धर्म में गिलोय जूस के फायदे
गिलोय का रस मासिक धर्म चक्र को नियमित करने में मदद करता है।
यह कुछ महिलाओं में मासिक धर्म के दर्द को भी कम करता है।
18.) गिलोय जूस प्रजनन क्षमता के लिए फायदेमंद है
गिलोय का जूस सीधे तौर पर प्रजनन क्षमता से जुड़ी समस्या में फायदा नहीं पहुंचाता है।
तनाव को कम करने, रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने और हार्मोन को संतुलित करने की इसकी क्षमता अप्रत्यक्ष रूप से प्रजनन क्षमता पर सकारात्मक प्रभाव डालती है।
19.) यूरिक एसिड में गिलोय जूस के फायदे
गाउट जैसी समस्याएं, जो जोड़ों में अत्यधिक दर्द का कारण बनती हैं, अक्सर हाई यूरिक एसिड से जुड़ी होती हैं।
गिलोय के रस के सूजनरोधी गुण जोड़ों की सूजन को कम करने और गठिया के लक्षणों को कम करने में मदद करते हैं।
जूस के दर्द निवारक गुण गठिया से जुड़े दर्द से राहत दिलाते हैं।
गिलोय का रस लीवर के स्वास्थ्य में लाभ पहुंचाता है। लीवर शरीर से यूरिक एसिड को साफ करने और बाहर निकालने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
जूस किडनी के लिए भी फायदेमंद है जो अप्रत्यक्ष रूप से यूरिक एसिड के स्तर को नियंत्रित करता है।
स्वस्थ गुर्दे रक्तप्रवाह से यूरिक एसिड को अधिक प्रभावी ढंग से फ़िल्टर करते हैं।
गिलोय जूस के शरीर से विषैले पदार्थ निकालने वाले गुण यूरिक एसिड के लेवल को कम करते हैं।
20.) बालों के लिए गिलोय जूस के फायदे
गिलोय का रस आपके बालों के स्वास्थ्य के लिए अच्छा माना जाता है।
जूस आपके स्कैल्प को अशुद्धियों से बचाता है जो अन्यथा आपके स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है।
तनाव बालों के झड़ने और समय से पहले सफेद होने के लिए जिम्मेदार है।
गिलोय का रस एक एडाप्टोजेन है और इसके नियमित सेवन से तनाव और चिंता को दूर करने में मदद मिल सकती है।
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टेकअवे संदेश
गिलोय का रस एक हर्बल औषधि है और इसे गिलोय के तने से निकाला जाता है।
हिंदू पौराणिक कथाओं में गिलोय को “अमृता” कहा गया है जिसका अर्थ है एक ऐसा पेय जो आपको अनंत जीवन दे सकता है।
लोग सदियों से इसके असंख्य स्वास्थ्य लाभों के लिए इसका उपयोग करते आ रहे हैं।
आधुनिक युग के वैज्ञानिकों ने इन फायदों को अच्छी तरह से पहचाना है और व्यापक अध्ययन किया है।
किसी भी अन्य औषधि की तरह आपको गिलोय जूस का सेवन भी सीमित मात्रा में ही करना चाहिए। उचित उपयोग सुनिश्चित करने के लिए, खुराक संबंधी निर्देशों का पालन करें।
Frequently Asked Questions (FAQs)
Q1.) गिलोय का जूस पीने से क्या फायदा होता है?
Ans.) गिलोय जूस के कुछ फायदे:·
- इम्युनिटी बढ़ती है;·
- तनाव को कम करता है;·
- बिमारियों से बचाता है;·
- बुखार को कम करता है;·
- शुगर के लेवल को कम करता है;·
- लीवर को सुरक्षित रखता है;·
- कोलेस्ट्रॉल और बीपी को कम करता है;·
- पाचन को ठीक करता है;·
- त्वचा को कांतिमय करता है;·
- वज़न को नियंत्रित करें;·
- यूरिक एसिड का स्तर कम होता है;·
- बालों के लिए अच्छा होता है।
Q2.) गिलोय कौन कौन सी बीमारी को ठीक करता है?
Ans.) गिलोय गठिया, मलेरिया, डेंगू, चिकनगुनिया, हाई बीपी, हाई कोलेस्ट्रॉल, हाई शुगर, यूरिक एसिड, मासिक धर्म में दर्द, कैंसर, तनाव, एक्जिमा, मुंहासे, दाग-धब्बे, सांस संबंधी समस्याओं में बहुत उपयोगी माना गया है।
Q3.) गिलोय का रस कब पीना चाहिए?
Ans.) गिलोय का रस पीने का सही समय आपकी आवश्यकताओं और स्वास्थ्य स्थितियों पर निर्भर करता है, लेकिन आमतौर पर इसे सुबह खाली पेट या रात को सोने से थोड़ी देर पहले पीने की सिफारिश की जाती है।
यदि आपके पास किसी चिकित्सक की सलाह है, तो आप उनके सुझावों का पालन करें।
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